تسعير الالبان

اسعار الحليب

تسعير الالبان

تسعير الحليب

:يتأثر سعر الحليب بعدة عوامل هي كما يلي:-

1) تعتبر تكلفة الوحدة الواحدة من الحليب في المزرعة من العوامل المؤثرة علي مدي وجود مرونة معقولة في تسعيره أم لا؟.

2) كثافة الطلب علي الحليب من المستهلكين أم لا؟من العوامل المؤثرة علي السعر النهائي الذي يصل المستهلك ,وموسمية الطلب وقلة إنتظامية الاستهلاك في أوقات معينة من الأمور المعرقلة لعملية التسعير خلال فترة زمنية محددة.

3) وجود دعم حكومي لمنتجي الحليب أم لا؟ يحدد لحد بعيد الأسعار المفروضة عليه وعلي منتوجاته.

4) وجود جمعيات قوية لمنتجي الحليب أم لا؟ يحدد القوة التفاوضية المتاحة أمام المنتجين بمواجهة المشترين من مسوقين ومستهلكين.

5) تعبر سياسات التصدير والإستيراد المتبعة من الحكومة من الأمور المحددة لدي النجاح في التسعير المعلن في الأسواق المستهدفة وقبول المستهلكين لهذا الصنف أو ذاك.

عملياً ,ليس لأحد من العوامل السابقة السيطرة المطلقة في تحديد السعر,ذلك أن كل عامل منها قد يساهم بعملية التسعير بشكل أو بأخر أو بدرجة أو أخري.

*** دور التعاونيات في تسعير الحليب: أصبحت جمعيات المزارعين لمنتوجات الحليب أداة للتبادل والمقايضة لصالح أعضائها الأكثر نشاطاً,ويتمثل دورها في عمليات التسويق والتوزيع للحليب ومنتوجاته وبشكل يخدم مصالح الأعضاء المنضمين لهذه التعاونيات.وتعمل هذه التعاونيات علي تقوية أعضائها من الناحية التفاوضية والتسويقية بمواجهة الأطراف الاخري من مستهلكين وغيرهم.

*** تجارة منتوجات الحليب عالمياً: بسبب خصائص الحليب الطبيعية المتمثلة بقابلية التلف,وتداوله بشكل كبير,فإنه لا توجد تجارة دولية واسعة للحليب السائل إنما يوجد تجارة دولية واسعة لمنتوجات الحليب المصنع مثل (الزبدة , الأجبان , الحليب المجفف). إن برامج التصدير الهادفة لتحفيز وزيادة التصدير قد أدت لمضاعفة الكميات المُصدرة من الحليب,ذلك بأن هذه البرامج قدمت الدعم الكبير للمصدرين الذين يشترون المنتوجات من الحليب من الدول المُنتجة ,وتشحن لدول تكون بحاجة ماسة لهذه المنتوجات.إن بعض الدول المصدرة للحليب الطازج مثل الولايات المتحدة تقوم بإستيراد بعض منتوجات الحليب المصنعة,وهذه المنتوجات المستوردة تعتبر مصدر قلق لان هيكل السعر الكلي للحليب في الولايات المتحدة معتمد علي سعر حليب درجة(ب) ,والمنتوجات المستوردة قد تؤثر علي برامج دعم السعر المحلي للحليب المُصدر.ذلك أن إستيراد منتوجات الحليب المصنعة لهذه الدول المتقدمة قد خلق مشكلة كبيرة, واثر علي برامج الدعم للسعر المحلي للحليب الطازج بطرقة سلبية.

*** الأسباب المنطقية لنظام تسعير الحليب:

إن الحاجة ماسة لوجود نظام مرن لتسعير الحليب ومنتوجاته,ذلك أنه من الضروري أن تبادر الأطراف المعنية بإيجاد معادلة عادلة لأسعار هذه المادة الغذائية الهامة ومن وقت لأخر.وسبب لحاجة لهذا النظام أن الحليب هو الغذاء الأساسي والضروري لكافة أفراد المجتمع ,بالإضافة إلي أن هناك إهتمام عام للوضع التنافسي للمزارعين خاصة في المناطق أو البلدان التي تدعم فيها هذه المنتوجات الزراعية الأساسية من هذا النوع.وتفرض التغيرات البيئية المحيطة بإنتاج الحليب ومشتقاته علي الجهات المعنية ضرورة وضع ترتيبات مقبولة ومنسجمة مع معادلة العرض والطلب للحليب حاضراً ومستقبلاً.