إجراءات النظافة الدورية لغرف النزلاء الفنادق

         إجراءات النظافة الدورية لغرف النزلاء :

1.     يخصص من 20 – 25 غرفة لمشرفة الدور

         يتوقف تحديد عدد الغرف لمشرفة الدور على حسب :

أ‌-       مدى تدريب العاملين بقسم الأشراف

ب‌-  سرعة قيام العاملين بالاعمال المطلوبة منهم

ج- نوع الفندق وموقعة

د- مساحة الغرف ونوع الخدمة ونوع الأثاث

هـ-نوع أدوات التشغيل ومدى كفائتها

و- الأجهزة الخاصة بالتنظيف

      النقاط التى يجب أخذها فى الأعتبارعند إعداد خطة التنظيف :

1.     تنظيف غرف النزلاء تحتاج الى مهارة وتدريب مستمر

2.     إستخدام الوسائل المتطورة تساعد على إنجاز العمل

3.     متابعة نظافة غرف النزلاء

4.     الأهتمام بنظافة الأماكن العامة

5.     تحديد الغرف المراد تنظيفها

6.     يراعى نظافة السجاد والجدران والأثاث

   مواد وخامات التنظيف والأجهزة المستخدمة

1-  مواد التنظيف المستخدمة :-

-         عبارة عن مواد كيميائية تزيد من تأثير الماء فى إزالة الأتساخات

  - أنواع مواد التنظيف :-

              1. القلويات     ( الصابون – الصودا – البوتاس )

              2. الأحماض      حامض الليمونيك ( ملح الليمون )

        3. المواد المزيلة للبويات      ( البنزين – التربنتينا )

        4-  المواد التنظيف       ( ملح – البنزين )

        5- المواد المذيبة للدهن      ( البنزين )

        6- المواد الماصة للدهن      مسحوق فولور

        7- مواد التشحييم       ( البرافين – الفازلين )

        8- مواد الصقل        3 أقسام

         أ- ناعمة ( مسحوق الجواهر )

       ب- متوسطة ( الملح – الحجر الجيرى )

       ج- الخشنة   ( الرمل – الصنفرة )

   فوط التنظيف :

       1. Bad          :- فوط من الألياف – لتنظيف الأتربة

         2.            Rag: - فوط من الكتان – للتلميع

         3. Wet Cloth: - فوط راطبة تكون لها القدرة على امتصاص الماء

         4. Swab        :- فوط الماسح

         5. Leather     :- فوط جلد وشمواه لتنظيف الزجاج والمريا

         6. Scrim         :- فوط كتانية لتنظيف الزجاج والمرايا

         7. Sbange      :- فوط أسفنج وسجاد الاسطح الناعمة

أدوات ومعدات التنظيف :-

      1. مكانس كهربائية                   2. ماكينة تلميع الرخام

        3. تروللى                              4. ماكينة غسل السجاد

        5. فوط التنظيف                      

                          النظافة الدورية لغرف النزلاء ( الخالية – المشغولة)

                                    

أولا : خطوات تنظيف غرفة خالية :

1.     التأكد من المكاتب الأمامية إن الغرفة خالية

2.     يوضع التروللى بجوار الغرفة

3.     يقوم مسئول خدمة الغرف بتعريف نفسة House Keeping    

4.     يقوم بفتح الباب والاعلان عن نفسة إما :-

أ‌-       أن يوجد نزيل بالغرفة يتم الأعتذاروالسؤال عن الوقت المناسب للتنظيف

ب‌-  عدم وجود نزيل فيتم التنظيف

5.     ترك باب الغرف مفتوحا

6.     فتح النوافذ وباب البلكونة و الاضاءة

7.     إبلاغ خدمة الغرف لأخذ صينية الأفطار

8.     تفريغ طفايات السجائر وسلة المهملات

9.     تجميع الملاءات وأكياس المخدات والفوط المتسخة

10.                    يتم تريب السرير

11.                    يضاف الصابون وورق التواليت والفوط للغرفة

12.                    تنظيف أرضية الغرفة

13.                    تنظيف الحمام

14.                    تغلق النوافذ والستائر

15.                    يغلق الباب ويسجل فى التقرير أن الغرفة تم تنظيفها ( VCL   )

               خطوات تنظيف غرفة مشغولة :-

1.     الطرق على الباب والأعلان عن نفسه House Keeping     

2.     إذا كان النزيل بالغرفة فيتم عمل تنظيف سطحيا

3.     فتح الستائر والنوافذ

4.     الأتصال بخدمة الغرف لأخذ صينية الأفطار

5.     تنظيف طفايات السجائر وسلة المهملات

6.     تجميع الملاءات وأكياس المخدات والفوط المتسخة

7.     يرتب السرير وينظف الحمام

8.     تغلق النوافذ والستائر

9.     يغلق الباب ويسجل فى التقرير أن الغرفة تم تنظيفها ( OCL   (

النظافة الدورية للمناطق العامة :

 المناطق العامة هى          هى المناطق التى داخل الفندق التى يرتادها النزلاء

                                                    المقيمين بالفندق أو الخارجين منه .

هناك نوعين من المناطق العامة :-

     1. مناطق تدر دخل للفندق            ( المطعم – البار – النادى الليلى – حمام السباحة

                                                    التليفزيون – قاعة الأحتفالات والمؤتمرات )

     2. مناطق عامة لاتدر دخل            ( البهو – الملاعب – النادى الصحى – الأسطح

                                                  مكاتب الفندق)

                - يخضع قسم المناطق العامة لرئاسة مديرة الأشراف الداخلى 

        خطوات تنظيف حمام السباحة :-

1.    يعتبر حمام السباحة من المناطق العامة .

2.    يتم تفريغ الحمام من الماء نهائيا الوردية المسائية

3.    ينظف السيراميك لازالة الأتساخات

4.    يشطف جيدا ويترك يجف

5.    يعاد تعبئته بالماء

6.    يضاف الى الماء مواد مطهرة ( الكلور )

7.    تتم هذه العملية كلما أحتاج الأمر

أعمال مشرف نظافة الأماكن العامة :-

1.     التأكد أن جميع العاملين يقومون بعملهم طبقا للجدول

2.     التأكد من صلاحية الأثاث والمفروشات

3.     الابلاغ عن أعمال الصيانه المطلوبة

4.     التأكد من نظافة حمامات السباحة

5.     تسجيل الملاحظات للعمل على تلافيها

       تنظيف صالة الحفلات و الاجتماعات :-

          - يتلقى رئيس الاشراف إخطار بميعاد إقامة الحفلات لذلك تتم عملية الاعداد والتنظيف

               قبل موعد الحفل بوقت كافى .

      خطوات تنظيف صالة الطعام :-

1.     يتم التنظيف قبل بداية الوجبات

2.     تتم عملية التنظيف بشكل يومى

3.     يتم فتح النوافذ والاضاءة

4.     وضع علامات التنظيف خارج القاعة

5.     تفريغ سلة المهملات

6.     إزالة الأطعمة المتبقية

7.     تنظيف الموائد والكراسى

8.     تنظيف الأرضية

9.     تنظيف الموكيت

10.  تنظيف النوافذ

11.  تنظيف الاتربة من على الستائر

12.  تغير الأضاءة المحترقة

13.  عمل تقرير فى حالة وجود تلف أو ضرر بالقاعة