علاقة ادارة الانتاج بالتسويق

علاقة ادارة الانتاج بالتسويق

العلاقة بين ادارة الانتاج والعمليات والادارات الاخرى في المنظمة

تسويق الإنتاج الزراعي

مقدمة:يمتاز الإنتاج الزراعي في العالم العربي بالتنوع والتكامل ,بسبب صلاحية زراعة كافة المنتوجات ,لوجود كافة أنواع التربة الصالحة للزراعة,والزراعة العربية تتصف بمجموعة من المؤشرات والخصائص منها, تنامي الصناعات الزراعية المتخصصة وإدخال التكنولوجيا الزراعية بأشكالها وأنواعها ومستوياتها المختلفة. وتتصف المنتوجات الزراعية العربية بعالمية الانتشار ومطلوبة في جميع أنحاء العالم مثل(القطن,الخضار والفواكه وغيرها),وما تعاني  منه الزراعة في أقطار عربية عديدة هو تخلف السياسات الزراعية المتبعة بالإضافة لمشاكل نقص المياه أو الجفاف الذي يصيب بالدمار منتوجات زراعية كاملة.

وتعاني بعض المنتوجات الزراعية لوقتنا الحالي من ضيق ومحدودية الأسواق ,وخاصة في مجال تصدير الخضار الفواكه من والي هذا القطر أو ذاك.ويعزي هذا الأمر لضعف الأنظمة الإدارية والتسويقية الزراعية ,التعبئة والتدريج في معظم الدول العربية.

*** هيكل الإنتاج الزراعي العربي:المقصود به هو الأراضي المتاحة للزراعة,وملكيتها ,ودرجة التخصص السائدة,وكثير من الدول العربية لديها مساحات شاسعة من الأراضي الصالحة للزراعة مثل(السودان ,اليمن ,المغرب,تونس...الخ),والملكية في العالم العربي غالباً ما تكون خاصة ولكن بمساحات متباينة,حيث هناك مزارعون ذوي ملكية كبيرة وآخرين يملكون مساحات زراعية قليلة جداً.

تسويقياً ,أدي صغر حجم الحيازة الزراعية وعدم تخصصها احياناً لمشاكل تسويقية أهمها أن بعض الحيازات قد تنتج منتوجات زراعية أكثر من طاقة الطلب ,وأحياناً أخري محاولة تسويق منتوجات زراعية لكميات معروضة اقل من الكميات المطلوبة منها. وكذلك أدي هذا الوضع لان يتوفر منافذ لتوزيع المنتوجات الزراعية وبكميات قليلة عن المطلوب منها ,ومن قبل إعداد كبيرة من المزارعين الأمر الذي يضعف القدرات التنافسية للمزارعين بمواجهة الأطراف الاخري من مسوقين ومستهلكين. ويضاف أيضاً لهذا الوضع ,العدد الكبير من الحيازات الصغيرة,أدي إلي تناقص إمكانية إستخدام التكنولوجيا المتطورة في معظم هذه الحيازات ,لإرتفاع تكاليف إستخدام أية أساليب تقنية معاصرة من قبل الحيازات الصغيرة الحجم وضعيفة الموارد المالية وضعيفة الخبرات الإدارية والأيدي العاملة الماهرة.

والمنافذ التسويقية المتخصصة تفضل احياناً (لأسباب ترتبط بالعمليات السهلة لعملية التسويق) التعامل مع الحيازات ذات الحجم الكبير والمتخصص في إنتاج أصناف معينة ومحددة ,وذلك لأسباب أن الموزعين قد يحققون بعض وفورات الحجم الكبير من نقل, تخزين وتأمين...الخ.

*** خصائص المنتج الزراعي Properties of agricultural product

يتصف الإنتاج الزراعي بشكل عام بمجموعة من الخصائص أهمها:

1- كثافة إستخدام المواد الخام : كمدخلات أساسية(البذور,الأشتال وغيرها) مع كثافة الإنتاج الزراعي,وكمخرجات مطلوبة مباشرة للمستهلكين(بعض المحاصيل العدس, الذرة,وغيرها),كذلك مخرجات الزراعة تستخدم كمدخلات لبعض الصناعات الزراعية مثل(عصير أو رُب الطماطم(البندورة) والمربيات والعصائر من الفواكه) ,أما النظام التسويقي فدوره يكتمل عند تملكه للمنتوجات الزراعية وتحويلها إلي سلع زراعية ذات قيمة غذائية وصحية محددة.بمعني أن الجهد التسويقي هو الذي يضيف القيمة المضافة للمنتوجات الزراعية بعد تصنيعها وتوزيعها للمستهلكين في الأسواق المستهدفة.

2- الكميات الضخمة والتخزين حسب الأساليب العلمية: إن الإنتاج الضخم للسلع الزراعية تحتاج إلي تخزين حسب طبيعة السلعة الزراعية وبذلك تحتاج إلي نظام مناولة سليم.وتحتاج بعض المنتوجات إلي مساحات تخزينية وإجراءات ذات تكلفة عالية عند نقلها من أماكن إنتاجها إلي أماكن تخزينها أو إستخدامها.حيث أن بعض السلع ذات الطبيعة الخاصة مثل (بعض أصناف الخضار-الطماطم والكوسا,وبعض أصناف الفواكه-المشمش والخوخ-وغيره) لابد من نقلها لاماكن تصنيعها أو إستهلاكها بسرعة كبيرة,بينما بعض المحاصيل الاخري كالقمح تحتاج لترتيبات أطول لنقلها أو تخزينها حيث أنها لا تتلف بسرعة,أي انه تحتاج السلع التي تنتج بكميات وبأحجام كبيرة إلي مخازن واسعة,بنما تحتاج السلع الزراعية ذات الطبيعة الخاصة إلي سرعة في نقلها وتخزينها وفق إجراءات وترتيبات تصون وتحفظ قيمتها الغذائية من التلف والعطب.

3- تباين جودة المنتوجات الزراعية: تتباين أو تختلف جودة المنتوجات الزراعية من موسم لأخر,وذلك أن عناصر المزيج التسويقي الزراعي قد تختلف من عام لأخر.وذلك بسبب التغير الملموس في معظم أو بعض عناصر المزيج الزراعي(كالمناخ,وكمية ونوعية المياه,نوع البذور وغيره) من فترة زراعية لآخري. وتأثير هذا التباين في جودة المنتوجات الزراعية علي النظام التسويقي قد يكون مرتبطاً بزيادة أو نقصان كمية الأسمدة المستخدمة حسب الموسم,ونوعية المنتوجات الزراعية تتحكم فيها الممارسات الزراعية المستخدمة مثل إستخدام هذا النوع من البذور أو السماد أو ذاك.وكذلك تؤثر التكنولوجيا المستخدمة والممارسات الزراعية علي نوعية وجودة المنتوجات الزراعية.