الجذور الحرّة ومضادات الأكسدة

الجذور الحرّة ومضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة وخواص تنظيف الجذور الحرة 

المقدمة

أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) هي فئة كاملة من

جزيئات عالية التفاعل المستمدة من التمثيل الغذائي لل

الأكسجين. ROS ، بما في ذلك جذور الفائق أكسيد ، هيدروكسيل

وغالبا ما تتولد الجذور ، وأكسيد الهيدروجين

المنتجات الثانوية للتفاعلات البيولوجية أو من العوامل الخارجية

العوامل. في الجسم الحي ، تلعب بعض هذه ROS أدوارًا إيجابية في

فسيولوجيا الخلية ومع ذلك ، فإنها قد تسبب أيضا كبيرة

الأضرار التي لحقت أغشية الخلايا والحمض النووي ، وحفز الأكسدة

الذي يسبب بيروكسيد الغشاء الدهني ، انخفض

سيولة الغشاء ، وطفرات الحمض النووي التي تؤدي إلى السرطان ،

الأمراض التنكسية وغيرها من الأمراض (1-4).

خلايا الثدييات تمتلك دفاعا مفصلا

آليات لإزالة السموم جذري. الأيض الرئيسية

الخطوات هي ديسموتاز الفائق أكسيد (SOD) ، الكاتلاز (CAT) ،

والجلوتاثيون بيروكسيديز (GPX) ، الذي يدمر السامة

البيروكسيد. بالإضافة إلى الإنزيمات المضادة للأكسدة ، غير الإنزيمية

جزيئات ، بما في ذلك ثيوريوكسين ، ثيولز ، و

يلعب ثاني كبريتيد الترابط أدوارًا مهمة في مضادات الأكسدة

أنظمة الدفاع. بعض المركبات من

الطبيعة الخارجية ويتم الحصول عليها من الطعام ، مثل  -

توكوفيرول،  -carotene، وحمض الأسكوربيك، وعلى هذا الأساس

عناصر المغذيات الدقيقة مثل الزنك والسيلينيوم (5). إذا

المكونات الخلوية لا تخرب بفعالية

الجذور ، فإنها تؤدي إلى حالات المرض كما هو موضح

في الاعلى.

مضادات الأكسدة القائمة على الأدوية / تركيبات ل

الوقاية والعلاج من الأمراض المعقدة مثل

تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والسكري ومرض الزهايمر

لقد ظهر السرطان خلال العقود الثلاثة الماضية (6). هذه

اجتذبت قدرا كبيرا من الاهتمام بالبحث الطبيعي

مضادات الأكسدة. بعد ذلك ، اتجاه في جميع أنحاء العالم نحو

استخدام المواد الكيميائية النباتية الطبيعية الموجودة في محاصيل التوت ،

الشاي والأعشاب والبذور الزيتية والفاصوليا والفواكه والخضروات لديها

زيادة (7-9).

تم الإبلاغ عن العديد من الأعشاب والتوابل

النشاط المضادة للأكسدة ، بما في ذلك روزماري ، حكيم ، الزعتر ،

جوزة الطيب ، الكركم ، الفلفل الأبيض ، الفلفل الحار ، الزنجبيل ، و

العديد من المستخلصات النباتية الطبية الصينية (10-13). ال

غالبية المركبات المضادة للأكسدة النشطة هي

ترك جي بيول

30 (2006) 177-183

© T.BÜTAK

177

مضادات الأكسدة وخواص تنظيف الجذور الحرة في اثني عشر

تستخدم تقليديا النباتات الطبية الهندية

فاروق عقيل ، إقبال أحمد ، ظفر محمود

1 قسم الأحياء الدقيقة الزراعية ، كلية العلوم الزراعية ، جامعة عليجاره مسلم ، Aligarh-202002 ، الهند

2 شركة أدوية الهيمالايا ، طريق النجف جاره ، نيودلهي - 110015 ، الهند

تاريخ الاستلام: 01.06.2006

الخلاصة: تم فحص مقتطفات خام الميثانول من 12 نبات طبي هندي تقليدياً لمضادات الأكسدة و

حرة خصائص الكسح جذرية باستخدام -tocopherol  والأنيسول التولوين هيدروكسي (BHT)، ومضادات الأكسدة القياسية. مضادات الأكسدة

تم قياس النشاط عن طريق اختبار ثيوسيانات الحديديك (FTC) ومقارنتها مع طريقة حمض الثيوباربيتوريك (TBA). الجذور الحرة

تم تقييم نشاط الكسح باستخدام جذور diphenyl picryl hydrazyl (DPPH). النشاط الكلي المضادة للأكسدة من insonis لوسونيا

كان الأقوى ، يليه ترتيب تنازلي من قبل Ocimum sanctum ، Cichorium intybus ، Piper cubeba ، Punica granatum ، Allium

sativum و Delonix regia و Terminalia chebula و Terminalia bellerica و Mangifera indica و Camellia sinensis و Trigonella foenum-graecum.

سبعة نباتات ، هي Terminalia chebula ، Mangifera indica ، Terminalia bellerica ، Punica granatum ، Ocimum sanctum ، Cichorium

وأظهرت intybus ، و Camellia sinensis ، نشاطًا قويًا لتنظيف الجذور الحرة بطريقة DPPH. التحليل الكيميائي النباتي للنبات

أشارت المستخلصات إلى وجود مركبات نباتية رئيسية ، بما في ذلك الفينول ، قلويدات ، جليكوسيدات ، فلافونويد ، وعفص. ال

تراوحت التركيزات الفينولية في النباتات المذكورة أعلاه بين 28.66 و 169.67 ملغم / غرام من مستخلصات النباتات الجافة. علاقة عادلة بين

لوحظ نشاط إزالة الكسوة الجذرية الحرة والمحتوى الفينولي بين 9 نباتات ؛ ومع ذلك ، في 3 محطات (بايبر كوبيبا ،

Lawsonia inermis و Trigonella foenum-graecum) ، لم يلاحظ أي علاقة من هذا القبيل. أظهرت المستخلصات النباتية المختبرة واعدة

مضادات الأكسدة والنشاط الكسح الجذور الحرة ، وبالتالي تبرير استخدامها التقليدي.

الكلمات المفتاحية: نبات طبي ، نشاط مضاد للأكسدة ، نشاط مسح الجذور الحرة ، مكونات نباتية ، الفينول

الفلافونويد ، الايسوفلافون ، الفلافون ، الانثوسيانين ،

الكومارين ، اللجنان ، الكاتيكين ، الإيزوكاتكين. في

بالإضافة إلى المركبات المذكورة أعلاه الموجودة في الأطعمة الطبيعية ،

الفيتامينات C و E،  -carotene، و -tocopherol هي

المعروف أن تمتلك القدرة المضادة للأكسدة (14-16). مباشر

العلاقة بين نشاط مضادات الأكسدة والفينول

تم الإبلاغ عن محتوى المستخلصات النباتية (16،17).

وقد أظهرت الدراسات الوبائية أن الاستهلاك

من الأطعمة والمشروبات الغنية في محتوى الفينول يمكن

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب (18).

العديد من النباتات الطبية الهندية تعتبر محتملة

مصادر المركبات المضادة للأكسدة. في بعض الحالات ، بهم

المكونات النشطة معروفة. Terminalia chebula ، ت.

bellerica، T. muelleri، and Phyllanthus emblica، all of

التي لها نشاط مضادات الأكسدة ، وأظهرت نسبة عالية من

الفينول مثل حمض الغال (19،20). على العكس ، فإن

النشاط المضادة للأكسدة من Hemidesmus indicus ، Cichorium

intybus ، Withania somnifera ، Ocimum حرم ،

Mangifera إنديكا ، و Punica granatum ، على النحو الذي يحدده

عدة طرق ، تم توثيقه بشكل سيء (19-23).

هناك زيادة في السعي للحصول على الطبيعية

مضادات الأكسدة مع إجراءات واسعة الطيف. الأغلبية

التنوع الغني للنباتات الطبية الهندية لم يتم بعد

تقييمها علميا لهذه الخصائص. علاوة على ذلك ، فإن

العلاقة بين محتوى الفينول ومضادات الأكسدة

لا يتم فحص النشاط إلى حد كبير في النباتات الطبية الهندية.

من بين النباتات الطبية ال 12 أعلاه التي هي شائعة

المستخدمة في النظام الهندي للطب ، الأيورفيدا ، السيدها ، و

تم اختيار Unani للدراسة. قمنا بتقييم سابقا

هذه النباتات لنشاطها واسع الطيف مضادات الميكروبات

(24،25). في هذا التقرير ، حققنا في الميثانول الخام

مقتطفات من هذه النباتات لمضادات الأكسدة المحتملة

النشاط مع حمض الثيوباربيتوريك (TBA) ، ثيوسيانات الحديديك

(FTC) ، و 1 ، 1 ، diphenyl picryl hydrazyl (DPPH) جذري

طرق الكسح.

المواد والأساليب

تحضير المستخلصات النباتية الخام

تم تجميع محطات الاختبار محليًا أو الحصول عليها من

شركة أدوية الهيمالايا ، نيودلهي - 15. كل النبات

المواد التي تم تحديدها من قبل وزارة

علم النبات ، جامعة عليجاره مسلم (AMU) ، عليجاره.

تم إيداع عينات القسيمة من هذه النباتات في

قسم الأحياء الدقيقة الزراعية ، AMU ، Aligarh.

حوالي 800 غرام من المواد النباتية المجففة ، غارقة

في 2.5 لتر من 98 ٪ من الميثانول لمدة 8-10 أيام ، مع التحريك كل 18

ح باستخدام قضيب زجاجي معقم. تم استخراج المستخلص النهائي

من خلال ورقة تصفية NO.1 Whatman (Whatman Ltd. ،

إنكلترا). تم ترشيح الفلترة المتحصل عليها

فراغ على المبخر الدوار في 40 درجة مئوية وتخزينها في 4

for C لمزيد من الاستخدام. استخراج الخام تم الحصول عليها بواسطة

إذابة كمية معروفة من المستخلص الجاف في 98٪

الميثانول للحصول على محلول المخزون من 40 ملغ / مل

التركيزات.

فحص مضادات الأكسدة

كان نشاط مضادات الأكسدة في كل مستخلص نبات

اختبار باستخدام ثيوسيانات الحديديك (FTC) و

طرق حمض الثيوباربيتوريك (TBA). طريقة FTC كانت

تستخدم لقياس كمية بيروكسيد في البداية

بيروكسيد الدهون ، والتي سوف تتفاعل مع بيروكسيد

كلوريد الحديد وشكل أيونات الحديديك. سوف أيونات الحديديك ثم

توحد مع ثيوسيانات الأمونيوم وإنتاج الحديديك

ثيوسيانات. المادة حمراء ولون أكثر كثافة

يدل على ارتفاع الامتصاصية. طريقة TBA

يقيس الجذور الحرة الموجودة بعد أكسدة البيروكسيد.

(أ) ثيوسيانات الحديديك (FTC) الطريقة

الطريقة القياسية كما وصفها Kikuzaki و

تم استخدام ناكاتاني (12). مزيج من 4.0 ملغ من النبات

استخراج في 4 مل من الإيثانول المطلق ، 4.1 مل من 2.52 ٪

حمض اللينولينيك في الإيثانول المطلق ، 8.0 مل من 0.05 م

الفوسفات العازلة (درجة الحموضة 7.0) ، و 3.9 مل من الماء كان

توضع في قارورة مع غطاء المسمار ثم توضع في الظلام

فرن في 40 درجة مئوية إلى 0.1 مل من هذا الحل أضيفت 9.7

مل من 75 ٪ من الإيثانول و 0.1 مل من 30 ٪ من الأمونيوم

ثيوسيانات. على وجه التحديد 3 دقائق بعد إضافة 0.1 مل

من 0.02 م كلوريد الحديد في 3.5 ٪ حمض الهيدروكلوريك إلى رد الفعل

خليط ، تم قياس امتصاص اللون الأحمر في

500 نانومتر كل 24 ساعة حتى يوم واحد بعد امتصاص

بلغ السيطرة الحد الأقصى. بوتيل هيدروكسي التولوين

(BHT) و -tocopherol كانت تستخدم لمراقبة إيجابية،

بينما تم استخدام مزيج بدون عينة نباتية

سيطرة سلبية.

(ب) طريقة حمض الثيوباربيتوريك (TBA)

اتبعت طريقة Ottolenghi (26). اثنان

ملليلتر من 20 ٪ حمض التريكلوروسيتيك و 2 مل من 0.67 ٪

تمت إضافة حمض 2-ثيوباربيتوريك إلى 1 مل من العينة

الحل ، أعدت مع طريقة FTC. الخليط

وضعت في حمام الماء المغلي وبعد التبريد كان

الطرد المركزي في 3000 دورة في الدقيقة لمدة 20 دقيقة. امتصاص

تم قياس طاف في 552 نانومتر. مضادات الأكسدة

استند النشاط على الامتصاصية في اليوم الأخير من

طريقة FTC.

مضادات الأكسدة وخواص تنظيف الجذور الحرة في اثني عشر نبات طبي هندي يستخدم تقليديا

178

فحص جذري الحرة الكسح

النشاط الكسح للجذور الحرة DPPH بواسطة

تم تحديد مقتطفات نباتية مختلفة وفقا ل

الطريقة التي أبلغ عنها Gyamfi (27). خمسون ميكرولتر من

مستخلصات نباتية في الميثانول ، تسفر عن 100 ميكروغرام / مل في كل منها

رد فعل ، تم خلط مع 1 مل من 0.1 مم DPPH في

حل الميثانول و 450 ميكرولتر من 50 ملي العازلة تريس حمض الهيدروكلوريك

(الرقم الهيدروجيني 7.4). الميثانول (50 ميكرولتر) فقط كان يستخدم

السيطرة التجريبية. بعد 30 دقيقة من الحضانة في الغرفة

درجة الحرارة ، وانخفاض في عدد DPPH مجانا

تم قياس الجذور ، وقراءة الامتصاصية في 517

نانومتر. استخدمت BHT و -tocopherol والضوابط. ال

تم حساب تثبيط في المئة من التالي

معادلة:

تثبيط ٪ = [امتصاص السيطرة Ð الامتصاصية

من عينة الاختبار / امتصاص التحكم]   100

التحليل الكيميائي النباتي

التحليل الكيميائي النباتي للعناصر النباتية الرئيسية

من المستخلصات النباتية التي أجريت باستخدام القياسية

الطرق النوعية (اختبارات اللون و / أو TLC) كما هو موضح

في وقت سابق (24).

تحليل مركب الفينول الكلي

كميات الفينول في الهندية المختارة

تم تحديد مقتطفات النباتات الطبية مع Folin-

Ciocalteu كاشف باستخدام طريقة سبانوس و

فرولستاد (28) ، بصيغته المعدلة من قبل ليستر وويلسون (29). إلى

50 مل من كل عينة (3 مكررات) ، 2.5 مل من 10 ٪

تخفيف الكاشف Folin-Ciocalteu و 2 مل من Na 2 CO 3

(7.5 ٪ ، ث / ت) وأضيف الخليط الناتج

حضنت في 45 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. امتصاص الجميع

تم قياس العينات في 765 نانومتر باستخدام Spectronic

20D + . وأعرب عن النتائج كما ملليغرامات من حمض الغال

أي ما يعادل غرام من الوزن الجاف (mg GAE / g dw).

النتائج والمناقشة

أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) ، من كليهما

مصادر داخلية وخارجية ، قد تشارك في

مسببات الأمراض البشرية المختلفة مثل

تصلب الشرايين والإصابة الدماغية والسرطان

الأمراض التنكسية العصبية ، وكذلك في العمليات

مثل الالتهاب والشيخوخة (5،30،31). هناك أدلة

أن مضادات الأكسدة الأصلية قد تكون مفيدة في منع

عواقب وخيمة من الإجهاد التأكسدي وهناك

يتزايد الاهتمام بالكيمياء الحيوية الواقية

وظائف مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في التوابل ،

الأعشاب والنباتات الطبية (32،33). اهتمامنا له

تم التركيز ، على وجه الخصوص ، على أجزاء من 12 شيوعا

تستخدم النباتات الطبية الهندية.

وكانت الأنشطة المضادة للأكسدة من المستخلصات النباتية

تقاس طريقة FTC ومقارنة مع

طريقة TBA بتركيز 0.02 ٪ في الميثانول

محاليل. أظهرت المستخلصات النباتية المختبرة منخفضة

القيم الامتصاصية ، مما يدل على مستوى عال من

النشاط المضاد للأكسدة. أيا من المستخلصات النباتية أظهرت

قيم الامتصاص أكبر من الضوابط السلبية

(بدون مستخلصات نباتية) في نهاية كلتا الطريقتين ،

مما يدل على وجود نشاط مضادات الأكسدة. ومع ذلك،

عرضت جميع المستخلصات النباتية نشاط مضادات الأكسدة القوية

على النحو الذي تحدده كل من أساليب FTC و TBA ،

تجاوز نشاط المعيار التجاري

مضادات الأكسدة ، ألفا توكوفيرول ، وهيدروكسي بوتيل

التولوين (أرقام 1-4).

مقتطفات من Delonix ريجيا (الزهور) ، Terminalia

bellerica (الفواكه) ، Terminalia chebula (الفواكه) ، Ocimum

الحرم (الأوراق) ، والكاميليا سينينسيس (الأوراق) وبعضها

غيرها من النباتات التي تمارس نشاط جيد المضادة للأكسدة من قبل مختلف

أساليب. نشاط مضادات الأكسدة المكتشفة مع TBA

كانت الطريقة أعلى من تلك التي تم اكتشافها مع FTC

طريقة. هذا قد يوحي بأن كمية بيروكسيد

في المرحلة الأولى من بيروكسيد الدهون كان أقل من

كمية البيروكسيد في المرحلة الثانوية. علاوة على ذلك،

كان المنتج الثانوي أكثر استقرارًا لفترة

من الوقت.

وقد تورط الجذور الحرة في العديد من الأمراض

الظروف ، وأهمها أن تكون المتطرفين فوق أكسيد ،

هيدروكسي الجذور ، بيروكسيل الجذور ، والأكسجين واحد.

الأدوية العشبية التي تحتوي على زبالة جذرية مجانية

اكتساب أهمية في علاج هذه الأمراض. العديد من النباتات

مقتطفات المعرض خصائص مضادة للأكسدة فعالة بسبب

مكوناتها النباتية ، بما في ذلك الفينول (34). في ال

التجربة الحالية ، مقتطفات الميثانول من 12 النباتات

تم تقييم لنشاطهم الكسح الجذور الحرة

باستخدام مقايسة جذرية DPPH. الحد من الجذور DPPH

يمكن ملاحظتها بانخفاض الامتصاصية عند 516

نانومتر. المستخلصات النباتية المختلفة خفضت الجذور DPPH

بشكل كبير. قيم في المئة إزالة اللون من DPPH

تظهر الجذور في الجدول 1. من أصل 12 نباتًا تم اختبارها ، 7

النباتات ، وهي Mangifera إنديكا ، Punica granatum ،

Terminalia bellerica، Terminalia chebula، Cichorium

وأظهرت intybus ، والمعبد المقدس ، وكاميليا سينينسيس

أكثر من 70 ٪ إزالة اللون. نشاط Trigonella

وكان foenum graecum (57 ٪) على قدم المساواة بالمقارنة مع

واو عقيل ، أحمد أحمد ، ز. محمود

179

المواد المضادة للاكسدة التجارية  -tocopherol (58٪) و

بوتيل هيدروكسي التولوين (49 ٪) ، في حين أن استخراج

أظهر آلوم ساتيفوم نشاطًا ضئيلًا.

بعض الاختلافات في مدى استخراج مضادات الأكسدة

وقد لوحظ النشاط لكل نوع من الفحص المستخدمة في هذا

دراسة. مقتطفات من Terminalia bellerica ، Terminalia

وكان chebula ، و Mangifera indica جيدة DPPH جذرية

النشاط الكسح ، ولكن بيروكسيد الدهون منخفضة ، في حين أن

مقتطفات من كاميليا سينينسيس ، Cichorium intybus ، و

كان لمعظم المحيطات إمكانات مضادة للأكسدة عالية نسبيًا

وفقا لطريقة FTC. قد تكون هذه الاختلافات

بسبب آلياتها المضادة للأكسدة المختلفة. ومع ذلك،

في بعض المستخلصات النباتية المذكورة أعلاه ، نشط

معروفة المكونات ، مثل حمض الغال (T. chebula)

مضادات الأكسدة وخواص تنظيف الجذور الحرة في اثني عشر نبات طبي هندي يستخدم تقليديا

180

أيام

0 1 2 3 4 5 6 7 8

الامتصاصية في 500 نانومتر

0.0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

ديلونيكس ريجيا

الآليوم ساتيفوم

بايبر كوبيبا

مانجيفيرا إنديكا

Trigonella f. graecum

Punica granatum

0 1 2 3 4 5 6 7 8

0

1

2

3

سيطرة سلبية

BHT

 - توكوفيرول

الشكل 1. خصائص مضادات الأكسدة من المستخلصات النباتية المحددة مع طريقة FTC.

أيام

0 1 2 3 4 5 6 7 8

الامتصاصية في 500 نانومتر

0.0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

لاوسونيا إينيرميس

Terminalia bellerica

Terminalia chebula

كاميليا سينينسيس

السيشوريوم intybus

الحرم المقدس

0 1 2 3 4 5 6 7 8

0

1

2

3

سيطرة سلبية

BHT

 -tocopherol

الشكل 2. خصائص مضادات الأكسدة من المستخلصات النباتية المحددة مع طريقة FTC.

والكاتيكين (كاميليا سينينسيس). نتائجنا على

نشاط مضادات الأكسدة للنباتات الطبية المرتبطة

تقارير الآخرين (19-23).

علاقة عادلة بين محتوى الفينول الكلي و

لوحظ نشاط مضاد للأكسدة في 9 من 12 نباتًا ،

بينما لا يمكن اكتشاف علاقة مباشرة في بايبر

الكوبيه ، لوسونيا إينيرميس ، وتريجونيلا فينيومغريكوم

مقتطفات. هذه الملاحظات أشارت بوضوح أ

الارتباط الوثيق بين الفينول ونشاط مضادات الأكسدة ؛

ومع ذلك ، بسبب التنوع الكيميائي النباتي في

مضادات الأكسدة النباتية ، الاختلاف أعلاه هو

متوقع.

التحليل الكيميائي النباتي لمستخلصات الخام

أشارت إلى وجود المركبات النباتية الرئيسية ،

بما في ذلك الفينول ، قلويدات ، جليكوسيدات ، فلافونويد ، و

العفص (الجدول 1) ، والتي قد تكون مسؤولة عن

نشاط مضادات الأكسدة لوحظ. نتائجنا كذلك

دعم الرأي القائل بأن بعض الهندي تستخدم تقليديا

واو عقيل ، أحمد أحمد ، ز. محمود

181

الامتصاصية في 532 نانومتر في اليوم الأخير من طريقة FTC

0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0

ديلونيكس ريجيا

الآليوم ساتيفوم

بايبر كوبيبا

مانجيفيرا إنديكا

Punica granatum

Trigonella f. graecum

BHT

 -tocopherol

ماء

الشكل 3. أنشطة مضادات الأكسدة من المستخلصات النباتية المحددة مع طريقة TBA.

الامتصاصية في 532 نانومتر في اليوم الأخير من طريقة FTC

0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0

لاوسونيا إينيرميس

Terminalia bellerica

Terminalia chebula

كاميليا سينينسيس

Cichorim intybus

الحرم المقدس

BHT

 -tocopherol

ماء

الشكل 4. أنشطة مضادات الأكسدة من المستخلصات النباتية المحددة مع طريقة TBA.

النباتات الطبية هي مصادر واعدة للإمكانات

مضادات الأكسدة. مزيد من الدراسة سوف تهدف إلى عزل و

تحديد المواد المسؤولة عن مضادات الأكسدة

نشاط المستخلصات النباتية ، والتي يمكن استغلالها بشكل أكبر

في المستحضرات العشبية.

شكر وتقدير

نحن ممتنون للدكتور س. فاروق ، مدير

شركة أدوية الهيمالايا ، نيودلهي ، لتوفير بعض

من المواد النباتية ورئيس لل

قسم الأحياء الدقيقة الزراعية لحرصه

مصلحة في هذا العمل. ونحن نشكر أيضا UGC ، جديد

دلهي ، للحصول على الدعم المالي في شكل بحث رئيسي

المشروع رقم F.3-58 / 2002 (SR-II).

مؤلف مراسل:

إقبال أحمد

قسم الأحياء الدقيقة الزراعية ،

جامعة الايجار مسلم

Aligarh ، 202002 - الهند

البريد الإلكتروني: iqbalahmad8@yahoo.co.in

مضادات الأكسدة وخواص تنظيف الجذور الحرة في اثني عشر نبات طبي هندي يستخدم تقليديا

182

الجدول 1. نشاط مسح الجذور الحرة للنباتات الطبية الهندية التي تحدد طريقة DPPH والمحتويات الفينولية الكلية.

اسم النبات / الأسرة المشتركة الجزء ٪ إزالة اللون * المركبات النباتية ** مجموع الفينولية

لا. الاسم المستخدم ± محتويات الكشف عن SD ± SD

1. Allium sativum L. Lesan Bulb 7.97 ± 1.09 P، T 28.66 ± 2.52

(Alliaceae)

2. أوراق كاميليا سينينسيس L. Tea Leaves 69.95 ± 3.62 P ، G ، S 163.33 ± 7.37

(Theaceae)

3. Cichorium intybus L. Chicory Roots 73.34 ± 4.87 A، P، F، G، T 76.83 ± 8.75

(Compositae)

4. Delonix ريجيا غامبل. Gulmohar Flowers 71.93 ± 3.86 A، P، F، G 169.67 ± 11.23

(الفيصلة القرنية)

5. لوسونيا إنرميس L. Heena Leaves 67.67 ± 5.48 A، P، G، S 38.67 ± 4.51

(خثرية)

6. مانجيفيرا إنديكا لام. أوراق 78.14 ± 3.63 F ، G 135.00 ± 9.54

(بطمية)

7. أوكتيموم سانكتوم L. Tulsi Leaves 73.70 ± 5.87 P، G، S 80.00 ± 8.18

(Labiatae)

8. Piper cubeba L. Kabab chini seeds 66.20 ± 3.20 P، F 42.83 ± 3.75

(فلفلية)

9. Punica granatum L. Anar Rind 75.50 ± 3.90 A، P، F، G 122.00 ± 6.24

(Punicaceae)

10. Terminalia bellerica Roxb. Bahera Fruit 76.29 ± 3.06 P، F، G، S، T 111.67 ± 19.29

(قمبريطية)

11. تيرمينيا شابولا ريتز. Harir Fruit 85.36 ± 2.44 P، G، S 166.33 ± 18.01

(قمبريطية)

12. أوراق تريونيلا foenum-graecum L. Methi Leaves 57.45 ± 2.44 A، F، G 74.33 ± 5.13

(الفيصلة القرنية)

13. BHT ---- ---- 49.28 ± 2.10

14.  -tocopherol ---- ---- 58.16 ± 4.13

* Phytocompounds مفتاح: ألف ، قلويدات. ف ، الفينول ؛ f ، فلافونويد. G ، جليكوسيدات ، S ، Saponins ؛ تي ، العفص

** ملغم / غرام من المستخلصات النباتية الجافة

واو عقيل ، أحمد أحمد ، ز. محمود

183

المراجع

1. Cerutti AA. مضادات الأكسدة والتسرطن. Eur J Clin Inves 21:

1-11 ، 1991.

2. هارمان D. نظرية الراديكالية الحرة للشيخوخة ، وزيادة وظيفية

فترة الحياة. حوليات أكاديمية نيويورك للعلوم 717: 1-

15 ، 1994.

3. Ames B. المغذيات الدقيقة تمنع السرطان وتؤخر الشيخوخة. Toxicol

رسائل ، 102 ، 5-18 ، 1998.

4. Finkel T ، Holbrook NJ. مؤكسد ، الإجهاد التأكسدي وعلم الأحياء

شيخوخة. Nature 408: 239-247 ، 2000.

5. Halliwell B ، Gutteridge JMC. الراديكالية الحرة في علم الأحياء والطب ،

3 الثالثة طبعة. مطبعة جامعة أكسفورد ، لندن الفصل 3. 1998.

6. Devasagayam TPA ، Tilak JC ، Boloor KK et al. مراجعة: مجاني

الجذور ومضادات الأكسدة في صحة الإنسان: Curr Stat Fut Prosp.

JAPI ، 52: 794-804 ، 2004.

7. ديانا م ، أروما أوي ، بيانكي إم وآخرون. تثبيط البيروكسينيت

تعديل الحمض النووي وتعديل قاعدة النتروجين من قبل

زيت الزيتون البكر الممتاز مشتق من هيدروكسي إيروسول مضادات الأكسدة. حر

Radical Biol Med 26: 762-769، 1999.

8. Lee KG ، خصائص Shibamoto T. المضادة للأكسدة في الروائح

المركبات المعزولة من فول الصويا والفاصوليا. ياء الأغذية الزراعية

Chem 48: 4290-4293 ، 2000.

9. وانغ SY ، جياو H. العلاقة بين القدرات المضادة للأكسدة إلى الأكسجين

أنشطة انزيم كاسحة جذرية في بلاك بيري. ياء أغذية

Chem 48: 5672-5676، 2000.

10. Kikuzaki H ، Usuguchi J ، Nakatani N. Conductents of

Zingiberaceae I. Diarylheptanoid من جذور الزنجبيل

(Zingiber officinale Roscoe). Chem Phar Bull 39: 120، 1991.

11. Jitoe A ، Masuda T ، Tengah IGP et al. نشاط مضادات الأكسدة

مقتطفات الزنجبيل الاستوائية وتحليل الواردة

أشباه الكركمين. J Agr Food Chem 8: 1337، 1992.

12. Kikuzaki H ، آثار Nakatani N. المضادة للأكسدة لبعض الزنجبيل

الناخبين. J Food Sci 58: 1407-1410، 1993.

13. Lee SE و Hwang HJ و Ha JS et al. فحص النباتات الطبية

مقتطفات لنشاط مضاد للأكسدة. Life Sci 73: 167-179، 2003.

14. قبل RL. الفاكهة والخضروات في الوقاية من الخلوية

ضرر مؤكسد. Am J Clin Nutr 78: 570S-578S، 2003.

15. تساى واي ، لوه كيو ، صن إم وآخرون. النشاط المضادة للأكسدة والفينول

مركبات 112 النباتات الطبية الصينية التقليدية المرتبطة

مع المضادة للسرطان. علوم الحياة. 74: 2157-2184 ، 2004.

16. كور C ، كابور HC. النشاط المضادة للأكسدة والفينول الكلي

محتوى بعض الخضروات الآسيوية. Int J Food Sci Technol. 37:

153-161 ، 2002.

17. ايفانوفا د ، جيروفا د ، تشيرفنكوف تي وآخرون. البوليفينول و

قدرة مضادة للأكسدة من النباتات الطبية البلغارية. J

Ethnopharmacol 95: 145-150 ، 2005.

18. لاندبو حزب العدالة والتنمية ، ماير AS. حمض الأسكوربيك يحسن مضادات الأكسدة

نشاط عصائر العنب الأوروبية لمنع بيروكسيد الدهون

LDL الإنسان في المختبر. Int J Food Sci 36: 727-736، 2001.

19. سليم A ، Ahotupa M ، Pihlaja K. مجموع تركيز الفينول

ومضادات الأكسدة المحتملة مقتطفات من النباتات الطبية من

باكستان. Z. Natureforsch. 56: 973-978 ، 2001.

20. Bajpai M ، Pande A ، Tewari SK et al. محتويات الفينول و

نشاط مضادات الأكسدة في بعض النباتات الغذائية والطبية. ياء الغذاء

Sci Nutr 56: 287-291، 2005.

21. سلطانة س ، خان ن ، شارما س وآخرون. تعديل الكيمياء الحيوية

المعلمات التي كتبها Hemidesmus indicus في هيدروبروكسيد الكومين

جلد الفئران: دور محتمل في الحماية ضد الحر

الإجهاد الناجم عن التأكسد الجلدي وتشجيع الورم.

J. Ethnopharmacol 85: 33-41، 2003.

22. روسو أ ، إيزو AA ، كارديل الخامس وآخرون. النباتات الطبية الهندية

حماة انشقاق الحمض النووي والحمض النووي. الطب النباتي 8: 125-

132 ، 2001.

23. Ricci D ، Giamperi L ، Bucchini A et al. نشاط مضادات الأكسدة في بونيكا

فواكه حبات. فيتوتيرابيا 77: 310-312 ، 2006.

أحمد أحمد ، بيغ أ. دراسات مضادات الميكروبات والكيمياء النباتية في 45

النباتات الطبية الهندية ضد الإنسان متعددة المخدرات مقاومة

مسببات الأمراض. J Ethnopharmacol 74: 113- 123، 2001.

25. عقيل F ، أحمد الأول واسع الطيف مضاد للجراثيم والفطريات

خصائص بعض النباتات الطبية الهندية. العالم ي Microbiol

Biotechnol 19: 653-657، 2003.

26. Ottolenghi A. التفاعل بين حمض الاسكوربيك والدهون الميتوكوندريا.

Arch Biochem Biophys ، 79 ، 355 ، 1959.

27. Gyamfi MA، Yonamine M، Aniya Y.

من الأعشاب الطبية من غانا Thonningia sanguinea on

إصابات الكبد الناجمة تجريبيا. Gen Pharmacol 32: 661-

667 ، 1999.

28. Spanos GA، Wrolstad RE، Influence of processing and storage on

التركيب الفينولي لعصير طومسون بدون بذور. جي الزراعية

Food Chem 38: 1565-1571، 1990.

29. ليستر E ، ويلسون P. قياس مجموع الفينول و ABTS

اختبار لنشاط مضادات الأكسدة (الاتصالات الشخصية). ا & قتصاص

معهد البحوث ، لينكولن ، نيوزيلندا. عام 2001.

30. Good PF، Werner P، Hsu A et al. تقييم مؤكسد الخلايا العصبية

الضرر في مرض الزهايمر. Am J Pathol 149: 21-28، 1996.

31. جاسين م ، يوديم MB. الدور المحتمل للمخالب الحديد في

علاج مرض باركنسون والعصبية ذات الصلة

اضطرابات. Pharmacol Toxicol 80: 159-166، 1997.

32. أوساوا تي ، كاتسوزاكي إتش ، كومون إتش وآخرون. دور وقائي من الفينول

مضادات الأكسدة في النبات ضد الأكسدة. في: حدود

أنواع الأكسجين النشطة في علم الأحياء والطب (Asada K ، Yoshikava

T eds.)، pp 333-336، 1994.

33. نودا واي ، أنزاي كموري أ ، كوهونو إم وآخرون. هيدروكسيل وفوق أكسيد

أنشطة مسح أنيون جذري لمضادات الأكسدة الطبيعية المصدر

باستخدام نظام مطياف JES-FR30 ESR المحوسب.

Bioch Mol Biol Inter 42: 35-44، 1997.

34. لارسون ر. مضادات الأكسدة من النباتات العليا. Phytochem 27: 969-

978 ، 1988.