توصيف الوظائف
بالفنادق
والهيكل الوظيفي
والتنظيمي لكل وظيفة
المدير
العام : G.m
** اتصال مباشر
بمدير عام الفنادق أو مدير عام التشغيل حسب ما تم تسميه بالشركة 0
• يضع سياسات المكان مع مدير عام التشغيل
والمدير المالي ونظم والقواعد التي يتم العمل بها من قبل الشركة 0
• يراقب أعمال جميع مديري الإدارات
والأقسام المختلفة بالفندق ويساعده في ذلك
المدير المقيم على أعمال الواجب 0
• له صلاحيات تعيين العاملين بالفندق دون فصلهم
وله أيضا أن يحقق مع المخالفين بالفندق أو يوكل ذلك لرئيس قسم المتابعة القضائية
والتراخيص التابع لمدير أداره البشرية وذلك فقط بالنسبة للاسطاف وسنبور الاسطاف
ورؤساء الأقسام إما المديرين فهو الوحيد الذي له صلاحيات التحقيق معهم ويعرض راية
على مدير عام التشغيل لوضع الجزاء المناسب بعده يصدر قرار من رئيس مجلس الاداره
بهذا الجزاء 0
• يجرى التعاقدات التي يبرمها الفندق بصفته
مدير عام الفندق مع الغير والجهات الرسميه والحكومية والاهليه 0
• يضع مع المدير المالى ومدير الادراة
الهندسية ومدير قطاع الغرف ومدير الاغذيه والمشروبات ميزانيه الفندق ووضع مخصصات
الإنفاق 0
• يضع خطط البيع والكرنفالات والمسابقات
والحفلات مع مدير الاغذيه والمشروبات والمدير المالي 0
• يعمل ثمانية ساعات يوميه ومع ذلك يكون على
اتصال بمدير المديرين والمدير المناوب والمدير الليلي 24 ساعة كلا فى مواعيده فيما
هو يحتاج إلى قرار مصيري وحتمي وسريع مع الحفاظ للوظائف السابقة لما لهم من
صلاحيات في أوقات أعمالهم تكون متساوية تماما لصلاحيات المدير العام 0
• يعمل تحت ضغط العمل ومتطلباته ولابد من
توفر البشاشة على وجهه واحتمال اى مشكله والتعامل معها من منطلق حل الازمه وليس من
منطلق تسكينها 0
• له ان يستعين بالمدير المقيم على الواجب
طوال اليوم فكما يسمونه فى بعض الفنادق بمدير العمليات احيانا لانه المسئول عن كل
كبيره وصغيره بالفندق وأحيانا يسمونه المدير المناوب او المدير على الواجب او
مساعد المدير العام 0له إن يبدله أيضا في الأجازات إذا كانت لا توجد وظيفة مدير
المديرين ex.m. 0
• يبرم الاجتماعات اليومية مع المديرين وله
أن يبرمها مع الاداره المتوسطة والاسطاف على الأقل مره كل شهر ويحدد أوقاتها
ويعلنها في لوحه خاصة بتعليمات مدير عام الفندق توضع في مكان ظاهر للاسطاف
واجتماعات المديرين لابد أن تكون يوميا إما في بداية يومه أو في نهاية يومه في
الأولى يبدأ بعرض أعمال اليوم الجديد وما كان من ملاحظات بالأمس ويجب تجنب الأخطاء
التي رصدها المدير المقيم على أعمال الواجب أمس وتجنبها فى التشغيل القادم ويعرض
المشاكل التي تعرض لها المديرين وسبق أن سجلوها في تقاريرهم دون ان يحرج احدهم ما
لم تكن المشكلة عويصة وقد تسبب الأضرار للفندق ويضع حلول لكل مشكله وطرق التغلب
عليها وعدم تكرارها مره أخرى وتحديد المختصين بمراقبه الأمر ومتابعه ما حدث لعدم
تكرار ها 0
• لابد أن تكون له القدرة على إدارة الأزمات
والعاملين ووضع حلول مثاليه يجوز تطبيقها وتنفيذها 0
• يستلم كافة التقارير اليومية من مديري
الإدارات ويقوم بالرد عليها في اجتماعه اليومي وذلك وفق معاير الجودة والأداء
المقرر من قبل الشركة فليس من المتوقع من المدير العام متى وصلته معلومة من المدير
المقيم على أعمال الواجب ان مدير مكاتب الاماميه او حتى ايا كان ينظم رحلات من
خلال عمله للضيوف ويتربح منها ان يصمت ويعتبر هذا شطاره لانه بيقلب رزقه لان هذا
الأمر يعرض الشركة لمشاكل فادحه لانه ببساطه قد تحدث حادثه لهؤلاء النزلاء ويكون
المشكلة منسوبه للشركة والشركة لم توفر وسائل النقل او المرشد او حتى مكان الزيارة
وبهذا يكون المستفيد الوحيد من قام بمخالفه تعليمات الشركة وتربح من وظيفته واخل
بواجب المهنة ومقتضياته التي عين من اجلها والمفروض ألا يقوم بغير ما نوط له
القيام به من أعمال 0
• تدبير احتياجات المديرين واعتماد كافة
طلباتهم التي يحتجونها للعمل أو لأشخاصهم متى كانت الحاجة مرتبطة بالعمل واعتماد أجازاتهم وراحتهم 0
مدير المديرين EXV.MANAGER
المدير
المناوب
DUTY MANAEGR
في فنادق شيراتون
العالمية يسمونه DUPTY MANAEGR
المدير الليلي NIGHT
MANAEGR
الوظائف السابقة
يطلق عليها المسمى بالمدير المتحدث الرسمي باسم المنشاة والإدارة ويطلق عليه
قانونا المدير المناوب أو RESIDENT
MANAEGR
واشترط القانون
المصري أن لهؤلاء لابد من إصدار ترخيص لهم بمزاوله هذه المهن
ولكل هذه الوظائف أعمال سوف نتعرض لها
تفصيليا عموما ولكنها تختلف تبعا لكل فندق
فالأمر محل دراسة لكل شركه وفندق على حدي ويستلزم الأمر الاتصال بالسيد
المستشار رئيس المركز للاتفاق على المعايير المطلوبة ونشاط الفندق وطبيعة عمله
ومكان ممارستها للنشاط
إرسال تعليق