الاثنين، 17 أكتوبر، 2016

الغذاء والصحة والانسان

الغذاء والصحة والانسان
السؤال الأول :-
أ‌-      أكمل العبارات التالية بم يناسبها عميا :-
1-   يمدك الطعام ويمد خلايا جسمك بــ .....................
2-   المواد الخام التى تحتاجها جسمك تسمى ....................
3-   يسمى الغذاء الذى يحتوى على جميع المغذيات اسم الغذاء ....................
4-   المغذيات .................... مركبات أساسية موجودة فى الكائنات الحية .
5-   المغذيات العضوية تشمل ..............و ............. و ............. و ........... و ............. و ...............
6-   تشمل المغذيات اللاعضوية .................. و ................. و ....................

ب‌-  اكتب بين القوسين الاسم أو المصطلح العلنى الذى تدل عليه كلا من العبارات التالية بين القوسين :-
1- مغذيات عضوية مكونة من الكربون والهيدروجبن والاكسجين وتوجد فى الذرة والقمح   ( .............. )
2- مادة دهنية موجودة فى أنسجة الحيوان وتتسبب برواسب صلبة تسبب انسداد الشرايين .  ( .............. )
3- مغذيات عضوية مكونة من جزيئات كبيرة ومعقدة من وحدات أصغر تسمى الأحماض الأمينية .
                                                                                                                 ( .............. )
4-مغذيات عضوية تساعد على تنظيم التفاعلات الكيميائية التى تحول الغذاء الى طاقة وأنسجة حية .
                                                                                                                ( ................ )
 5- مغذيات عضوية تساعد على حركة الغذاء فى الأمعاء بسرعة أكبر .                        ( ................ )

ج- صنف الأغذية التالية حسب الجدول التالى :-
( الذرة – البطاطا- الأرز – الخبز – الدهون – الزيوت – البيض – اللحم – السمك – الفاكهة – الخضروات  )
الكربوهيدرات الدهون البروتينات     الألياف
................................
................................      ................................
................................      ................................
................................      ................................
................................
د – أكمل كلا من العبارات التالية بم يناسبها علميا :-
1- ينتج عن هضم سكر السكروز سكر ................ و سكر ....................
2- يتحد سكر ..................بالاكسجين خلال عملية التنفس الخلوى .
3- الدهون المشبعة تكون حالتها ....................... فى درجة حرارة الغرفة .
4- الدهون غير المشبعة  تكون حاتها .................. فى درجة حرارة الغرفة .
5- تسمى الدهون المشبعة وغير المشبعة باسم ...................
6- يعطى جرام الدهون ..............ز الطاقة اتى يعطيها جرام من الكربوهيدرات .
7- يدخل الدهن فى تركيب .................. فى الخلية ويدخل ............... فى الخلايا والشعر .
8- يختزن الدهن فى خلايا ................. تحت سطح الجلد ويساهم ى .............. الجسم .
9- عند زيادة نسبة الكوليسترول فى الدم تسبب .................. و ................
10- لتخفيض الدهون فى الججسم نستبدل بغذاء منخفض الدهون مثل .............. و .................و ...............
11- تحتوى جدر الخلايا النباتية على مادة غير قابلة للهضم تسمى .....................
السؤال الثانى :-
أ‌-      قارن بين البروتينات الكاملة وغير الكاملة حسب الجدول التالى :-
وجه المقارنة
البروتينات الكاملة
البروتينات غير الكاملة
عدد الأحماض الأمينية
..................
........
المغذيات التى تحتويها
....................
..........


ب‌- اذكر أهمية البروتين فى الجسم :-
...............................................................................................................
..............................................................................................................
ج- اذكر أهمية الفيتامينات فى الجسم .
...............................................................................................................
..............................................................................................................
د – الجدول التالى يوضح أنواع الفيتامينات أكمل الجدول حسب المطلوب :-

ه- علل لما يلى تعليلا علميا سليما :- ( اذكر السبب )
1- لا يستطيع الجسم أن يعيش بدون ماء .
.........................................................................................................................
.........................................................................................................................
2- لأملاح الفوسفور والكالسيوم دور مهم فى بناء الجسم .
...........................................................................................................................
3- لأملاح الحديد دور مهم فى دم الانسان .
...........................................................................................................................


ح- الجدول التالى يبين المعادن التى يحتاجها الجسم ادرس الجدول جيدا ثم أكمل المطلوب .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق